Kurban, İslam'da belirli bir zaman diliminde Allah’a yakınlaşmak amacıyla kesilen hayvanı ifade eder ve hükmü vacip ya da sünnet olabilir.
Kurban, Arapça "kurb" kökünden gelir ve "yaklaşmak, yakınlaşmak" anlamına sahiptir. Dini bir terim olarak, Allah’a ibadet niyetiyle belirli günlerde (Kurban Bayramı’nda) belirli şartları taşıyan hayvanların usulüne uygun şekilde kesilmesini ifade eder. Kurbanın hükmü, İslam mezheplerine göre farklılık gösterebilir. Hanefi mezhebine göre, maddi durumu yeterli olan Müslümanlar için kurban kesmek vaciptir. Şafii, Maliki ve Hanbeli mezheplerinde ise sünnet-i müekkede olarak kabul edilir. Kurban, Hz. İbrahim’in Allah’a olan teslimiyetini hatırlatan bir ibadet olup, hem bireysel hem de toplumsal dayanışmayı pekiştirir.